SHEEP’S COFFEE

Avenue Ruchonnet 15 à Lausanne

Ce bar à café se situe dans un bâtiment classé en complète rénovation. La difficulté du projet a été de transformer ce local, accueillant anciennement des bureaux, pour répondre aux exigences techniques et normes actuelles d’un bar avec petite restauration, en réussissant à fondre la technique dans l’esthétique.

Le café se compose d’un espace dévolu à l’accueil de la clientèle avec le bar de service, puis d’un local arrière où se situent toilettes, zone de préparation et accès à la terrasse. L’espace à proprement dit du café se développe en 4 zones distinctes avec, à l’entrée, un espace détente canapé, puis une zone assise tables et chaises, une zone tables hautes et tabourets, et en fond le bar. La matérialisation de l’ensemble se veut sobre et chaleureuse, avec un sol en résine lisse, en travaillant avec 3 teintes principales le brun café, le beige mocca et le rouge framboise. Le mobilier joue également cette déclinaison.